酒厂型设备产量一般在1000L到30000L。主要用于各中小型精酿酒厂。
设备构成包括麦芽粉碎及上料系统、糖化系统、发酵系统、制冷系统、清洗系统、控制系统、灌装系统等。
糖化系统通常由两器、三器或四器，选配热水罐及冷水罐。加热一般采用蒸汽加热。产量1000L以下也可以选用电加热。
发酵系统一般由6-12只发酵罐组成，可酿造各种口味，各种颜色的精酿啤酒。
糖化技术参数：
名称 |
2000升/批 |
3000升/批 |
4000升/批 |
设备尺寸 |
Φ1450 |
定制 |
定制 |
容积 |
2000L |
3000L |
4000L |
材质 |
SUS304 |
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加热方式 |
电蒸汽、天然气、直火加热等 |
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抛光精度 |
≤0.6um |
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电机功率 |
1.5KW |
1.5kw |
2.2KW |
清洗装置 |
内置清洗装置 |
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搅拌方式 |
上置搅拌或下置搅拌 |
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排气方式 |
室内排内或室外排气 |
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发酵技术参数：
名称 |
2000升/批 |
3000升/批 |
4000升/批 |
5000升/批 |
设备尺寸 |
Φ1450 |
定制 |
定制 |
定制 |
容积 |
2000L |
3000L |
4000L |
5000L |
材质 |
SUS304 |
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降温方式 |
米勒板夹套降温 |
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抛光方式 |
镜面抛光、拉丝板面、酸洗钝化 |
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抛光精度 |
≤0.6um |
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罐体压力 |
设计压力0.3MPa |
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清洗装置 |
内置清洗装置 |
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人孔位置 |
顶部法兰人孔、顶部侧人孔、腰部侧人孔 |
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降温方式 |
弥勒板、盘带 |
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下锥设计 |
60度或72度抗压设计 |
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