近几年来，精酿啤酒在中国市场上被越来越多人熟知，很多老板吧机遇投到了精酿啤酒设备上，对于初入门的就要了解啤酒设备的配置都有哪些了？今天专注啤酒酿造设备的厂家来给大家介绍一下糖化所需的设备配置。

开办啤酒厂需要的手续：根据豪鲁合作过的啤酒设备厂家的经验手续主要包括：生产许可证、营业执照、税务登记证、卫生许可证、健康证。酿酒厂，属于食品类生产型企业范畴，所以必须向当地质量技术监督部门申请办理生产许可证（通常是取得环评和消防那个合格后才能办理）。

首先啤酒厂设备大小应该怎么选择？

一般开办一个啤酒厂需要的产量比较大，几吨到十几吨都有，这个要根据客户的具体情况来定，可能你会说我是个小白，应该选择什么多大的设备我也不知道，不用担心豪鲁生产厂家会做好售前服务，帮助客户分析当地对于啤酒的需求量，以及选择的场地给你合理的配置方案。常规的设备规格：1000L、2000L、3000L、4000L、5000L可根据客户需求定制。

对于小型啤酒厂来说，糖化车间要安装用于麦汁生产的所有必备容器。

小型糖化车间可由2个糖化容器组成

1. 糖化过滤槽：可实现糖化、麦汁过滤两用（1个）。

2. 糊化煮沸锅：可实现糊化、麦汁煮沸两用（1个）。

这种两器式糖化设备每天可以生产1—2锅，通常适用于酒店、酒吧、小型啤酒厂等，每年最多可生产600多锅。

常见的四器式糖化设备容器组成

1. 糖化锅：麦芽粉碎后进入糖化锅形成麦汁的一个过程。

2. 糊化锅：用于分醪煮沸。

3. 过滤槽或压滤机：对麦汁进行过滤。

4. 煮沸锅：用于麦汁的煮沸。

啤酒厂为了提高日糖化锅次，糖化车间还配有

1. 暂储罐：煮沸锅被占用时可用于头道麦汁的暂储。

2. 回旋沉淀槽：煮沸锅不兼作回旋沉淀槽时可采用。

如果您想了解更多的啤酒厂设备得其他详情可以给我们留言，豪鲁专业的啤酒设备生产厂家，支持技术培训，欢迎到厂实地考察!