手工精酿啤酒市场行情很好，现在有很多初次创业者想要搞精酿，形式有很多种比如开个啤酒屋，开个酒吧，小型精酿啤酒厂，但是无论想要经营哪一种模式，客户关注的一个点就是这个精酿啤酒到底能不能赚到钱，利润空间到底有多大，今天豪鲁啤酒设备厂家这里简单做个分享。

想要从事精酿啤酒首先得有套啤酒设备，这里我们先来介绍一下设备情况，我们这里介绍一款适合初次创业的设备，日产300L啤酒设备。

啤酒设备主要系统组成：粉碎系统、糖化系统、发酵系统、控制系统、清洗系统、制冷系统以及一些辅机配件。啤酒设备核心部分就是糖化系统，这里我就主要就糖化系统做个介绍，如果想要了解其他啤酒设备详情，可点击了解。

糖化系统的主要就是它的组合形式和加热方式。

我们建议选择三器两体的糖化系统，占地面积相对三器三体的要小，功能上又要比两器两体的方便，价格当然要比两器的要贵一点，加热方式上建议选择蒸汽加热。这一整套设备下来价格在13-15万之间。

对设备有个简单的了解之后，重点就是介绍这个酿造的成本，以一个经营面积300平米的中档火锅城（或饭店、烧烤城）为例：

经营中档皮尔森黄啤、世涛黑啤两种啤酒，保守计算：

经营品种	日销售（升）		成 本（元/升）	售 价（元/升）	日盈利		月盈利（30天）
	淡 季	旺 季			淡 季	旺 季	淡 季	旺 季
皮尔森黄啤	100	300	1.5	12	1050	3150	31500	94500
世涛 黑啤	50	150	2.0	16	700	2100	21000	63000
总 计	150	450	——	——	1750	5250	52500	157500

可以看出，单个自酿啤酒的销售收入每月能达十几万元，如果采用小型设备的话，当月酒可以回本， 一个夏天的收入相当于 售卖普通瓶装啤酒几季的利润。如俱乐部、宾馆、度假村经营自酿鲜啤，则售价会相对高，200%利润。可以根据自身情况，对照此成本进行核算。

经营模式选择啤酒屋或者酒吧的话，您还得考虑一下位置，客流量，装修等，因为这些因素也将会影响收益，总结其实酿造啤酒成本很低，要想经营好还是要看自己的营销方法，小编在“开精酿啤酒屋或酒吧怎样正确选择啤酒设备”，可以去看下一些经验分享。