精酿啤酒厂设备的清洗工作非常重要，酒厂的日常生产过程中，啤酒往往积累污垢长此以往对酿制的啤酒产生大的负面影响，具体介绍下啤酒厂如何进行大清洗吧。

1. 碱X洗涤液的配制(以5吨计)
(1)向CIP罐中加入部分凉水,直线振动筛。
(2)向内依次加入3公斤HPC-1碱X清洗剂，15公斤火碱。
(3)补充余量水至5吨，升温至65℃备用。

2. 酸X洗涤液的配制(以5吨计)
(1)向CIP罐中加入部分凉水。
(2)向内依次加入3公斤HPC-4酸X清洗剂，再加入部分凉水。
(3)后加入2公斤剂，补充余量水至5吨，常温备用。
3.具体执行操作工艺
(1)温水冲洗罐体15分钟。
(2)碱X洗涤液清洗3.5小时，回流温度不低于62℃(时间以回流温度工艺规定开始记时)。
(3清水冲洗罐体至回流水，pH值呈中性。
(4)酸X洗涤液清洗2.5小时，常温。
(5)清水冲洗罐体至回流水，pH值呈中性。

以上是关于精酿厂设备清洗工作的全部内容，如果您想了解更多关于设备的其他内容可电联或留言。